Команда кулинаров посёлка Волоконовка накормила гостей фестиваля блюдами из бараниныНовость

«Голова овечья, а душа человечья» – так с теплотой и любовью в былые времена говорили об овце. Практически в каждом дворе обязательно держали это замечательное животное. А всё потому, что овечка была не только кормилицей для семьи: давала мясо и питательное молоко, но и одевала всех от мала до велика в тёплые носки и валенки, тулупы, шапки и варежки. Всего и не перечислить. В разнообразии полезных вещей, которые нам дарит овца, можно было убедиться на II Межрайонном фестивале «Голофеевское золотое руно», который прошёл в селе Голофеевка в эти выходные.

В современном мире такие навыки, как уход за овцами, стрижка, мытьё, перебирание и чесание шерсти, прядение и вязание, постепенно уходят в забытьё. И потому особенно интересно узнать о них получше. Такую возможность всем желающим и подарил фестиваль. Масштабное мероприятие разделилось на несколько конкурсных площадок: «Стрижка руна», «Приготовление изысканных блюд из баранины», «Золотая нить» (вязание) и «Звёздное дефиле».

Генеральный директор ООО «Сазон» Андрей Катасонов привёз в Голофеевку 25 овец – специально для проведения состязания по стрижке руна и выставки породистых овец. Андрей Иванович занимается разведением этих животных ни много ни мало 25 лет и знает о них всё. На сегодняшний день поголовье в его хозяйстве составляет 4,5 тысячи.

«Самая лучшая шерсть будет с той овцы, которая хорошо содержится. Ей необходимо сухое, чистое, освещенное и без сквозняков помещение. Кормить овцу необходимо три раза в день. В рационе обязательно сено, силос, корнеплоды, концентраты и зерноотходы, но самое идеальное – это пастьба на воле, ведь овечка поедает около 700 видов растений», – рассказал Андрей Иванович.

В конкурсе по стрижке овец принимали участие мастера из каждого сельского поселения района. Снять шубку с барашка надо было ручными ножницами как можно быстрее и, главное, качественно, не поранив животное. По сравнению с прошлым фестивалем среди конкурсантов-стригалей увеличилось количество прекрасной половины человечества. И победительницами стали тоже женщины. Команда Покровского сельского поселения в составе Надежда Штоколовой и Любовь Кондратенко сделала свою работу не за самое быстрое время, но зато, как говорится, без сучка, без задоринки.

С конкурсной площадки участники прямиком отправлялись на концертную, чтобы дружными аплодисментами поддержать выступления самодеятельных коллективов. Вот уж поистине диву даёшься талантам наших земляков. Мастер-класс по стрижке руна электрическими ножницами продемонстрировали специалисты из Карачаево-Черкесии, с которыми уже девять лет сотрудничает ООО «Сазон».

Помимо зрелищного конкурса, здесь было ещё много интересного. Свои выставки представили мастера по изготовлению изделий из шерсти из Валуйского, Волоконовского, Красногвардейского и Шебекинского районов, а также из Россоши Воронежской области, Ростовской и Липецкой областей. Разнообразные поделки, одежда, обувь и предметы интерьера вызывали интерес не только у гостей праздника, но и у самих умельцев. Они оживлённо общались и делились опытом в создании шерстяных вещей. На массовой площадке, посвящённой Всемирному дню вязания на публике, волоконовские рукодельницы соревновались в скоростном вязании «Золотая нить». При определении лучшей из них оценивались длина связанного полотна и качество. Лучшей стала Светлана Звягинцева из села Новорождественка.

Особенно по душе гостям фестиваля пришёлся гастрономический конкурс. Команды городских и сельских поселений, представленные в основной массе ТОСами, угощали всех ароматными блюдами из баранины. Все желающие могли не только отведать угощение, но и оценить лучшее кушанье. Самый вкусный стол, по мнению жюри, был накрыт командой кулинаров посёлка Волоконовка.

На концертной площадке под открытым небом в этот день неспроста расположился подиум. Модный показ вязаных изделий из овечьей шерсти «Звёздное дефиле» вызвал бурю аплодисментов собравшихся зрителей и удивил: какой же всё‑таки красивой и оригинальной может быть одежда ручной работы! Коллекция мастеров из Центра культурного развития посёлка Пятницкое произвела фурор в модном конкурсе и стала лучшей.

Все победители и призёры конкурсов были удостоены медалей, кубков и дипломов, которыми их наградил глава администрации Волоконовского района Сергей Бикетов. Хозяева праздника – голофеевцы, тоже не остались без подарка. Сергей Иванович торжественно вручил директору Голофеевской общеобразовательной школы Галине Ушанёвой ключи от автомобиля «Газель». Теперь голофеевские школьники смогут без проблем добираться до места учёбы, ездить на районные соревнования и мероприятия. «Голофеевское золотое руно» стало одним из самых ярких событий фестивального календаря Белгородчины.