Специалисты провели дегустацию 36 сортов яблок из Корочанского плодопитомника

Дегустация яблок урожая 2018 года прошла в департаменте АПК и воспроизводства окружающей среды области. Специалисты оценили сорта по нескольким категориям, отметили в пресс-центре ведомства. 

Экспертами выступили десять руководителей фермерских садоводческих хозяйств и сотрудники департамента. Они обращали внимание на потребительские свойства: внешний вид, вкус, плотность мякоти плодов тех сортов яблок, которые предполагается районировать и рекомендовать к возделыванию на территории области.

Апробируемые сорта были представлены под номерами, и участники дегустации не знали, какой из них пробуют. Это называется «слепая» дегустация.

Три сорта были признаны лучшими по всем оцениваемым позициям. Они получили одинаковый средний балл – 4,75 из 5 возможных. Среди них — Хани Крисп, Лигол и новый перспективный сорт отечественной селекции Академик Казаков.

Отметим, сорт Академик Казаков будет предложен к внесению в Государственный реестр сортов, рекомендованных для возделывания в Центральном Черноземье.